炸雞排現(xiàn)在是商場(chǎng)、超市以及外賣(mài)等行業(yè)很火爆的產(chǎn)品，炸雞排外酥里嫩、香脆可口，很多人都問(wèn)炸雞排用的什么裹粉，其實(shí)炸雞排用的裹粉是食品加工行業(yè)常用的一種食品添加輔料，自己家用的話(huà)可以從超市購(gòu)買(mǎi)，如果是食品加工廠用就要找銷(xiāo)售食品添加輔料的企業(yè)購(gòu)買(mǎi)了。

  裹粉炸雞排有很多叫法，大臉雞排、咔滋脆雞排、妙脆雞排、勁脆雞排、雪花雞排等等，炸雞排可以自己在家做，或者到超市購(gòu)買(mǎi)成品，如果要大批量的生產(chǎn)這種雞排的話(huà)就要用機(jī)器裹粉了，這種機(jī)器常被叫做雞排裹粉機(jī)或者雞排上粉機(jī)，根據(jù)雞排的做法工藝以及裹粉的種類(lèi)、口味的不同，需要的設(shè)備也不盡相同，常做的流程是雞胸肉切片，滾揉，壓整，上漿，裹粉，后油炸。

  雞排的做法工藝很多，在購(gòu)買(mǎi)相關(guān)設(shè)備的時(shí)候一定要跟生產(chǎn)廠家詳細(xì)溝通，確保購(gòu)買(mǎi)到合適的加工設(shè)備，作為一名專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售人員，我們會(huì)積極配合客戶(hù)溝通，了解客戶(hù)需求，提供客戶(hù)所需要的各項(xiàng)服務(wù)，如有需要可以來(lái)公司查考試機(jī)。